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肉食

2018年6月20日(水)


ローストビーフ用に塊の肉を買いました
100グラム198円のお値打ちオージーです







にんにくと生姜







お肉にまぶしたのは
塊肉のパックについてきた
子袋入りの「ローストビーフ用シーズニング」です
一度に一袋は使わないので
残った分をこうして容器に保存しています
何度も買っているので、結構貯まってきました







鍋で表面を焼きます







スライスした生姜とニンニクを入れて







赤ワイン(が無かったので、日本酒)、しょうゆ、みりん、水
を入れて







沸騰したら
蓋をして火を止めて冷まします
完全ではなくても密閉度の高い鍋で作るといいみたい

スミマセン、
相変わらずですが出来上がりの画像がありませんm(__)m

冷めてからスライスしてみて
まだちょっと赤いかしら?
と思ったら
肉を取り出した煮汁を再度沸騰させて
火を止めてから肉を戻して蓋をして放置すると
煮過ぎることがなくていい感じに仕上がります






こちらは
マヨ豆板醤炒めです
ミニオンズのギョニソ一箱だと量的に少ないので
シャウエッセンを足しています







マヨネーズと豆板醤を適当に混ぜておいて
炒めるときに絡めるだけです





一応胡麻を振りました(胡麻好きなんで)







今朝のおかず
ウィンナーです





グルーさんもちゃんといる(*'ω'*)





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[ 2018/06/20 13:50 ] かえる以外 | TB(0) | CM(2)
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