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サラダチキン

2017年10月29日(日)


クックパッドでサラダチキンのレシピを見つけたので
早速作ってみました

Cpicon 炊飯器で保温するだけ!柔らかサラダチキン by きな子ごはん



胸肉でもささみでもオッケーということでしたので、両方作ることに(欲張りですね~)

どちらも100グラム68円という格安なお肉です!







ささみの筋と胸肉の皮を外しました










そこへこのマジックソルトを全体がざらざらになるまでまぶすんだそうです










こんなもんでしょうか?








皮は弱火でじっくりと出てきた脂をふき取りながら、
パリパリになるまで焼きます








お肉をそれぞれジップロックに入れて
炊飯器に入れます








熱湯を浸るくらいまで注ぎ
保温すること1時間








取り出して、切ってみる

赤くはなかったけれど、もう少し火を通したい感じでしたので、、






もう一度熱湯を入れて
今度は保温機能は使わずに
鍋の蓋をのせて放置








お湯が冷めてしまうまで待ってから取り出しました








うん、今度はいい感じ!

次回からは、使う熱湯の量を増やすか、
お肉を室温くらいまで戻してから調理するかどっちかにすれば
一度で出来上がると思います






こちらはささみバージョン!

胸肉とはまた違った味わいです


超簡単で、炊飯器に匂いもつかないので
(ジップロック使用だもんね)
また作ることになると思います




見てくださってありがとうございます


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[ 2017/10/29 08:34 ] かえる以外 | TB(0) | CM(4)
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