FC2ブログ
月別アーカイブ  [ 2016年02月 ] 

残り物弁

2月9日(火)




今日の肉で巻きです
細めに巻いております






このくらいの細さ







お弁当です
ごちゃごちゃしています
P1110298.jpg
先ほどの肉で巻き(中身は大葉)
夕べの残りのマグロから揚げ
鶏から揚げ
四角いのは豆腐ソテー(これも残り物なので、一切れです)
ウズラの味玉(昨日の残り)
こんにゃく炒め(これで、こんにゃくの在庫が1つになった)
ブロッコリー、ベーコン、チーズ焼き
ヤングコーンは今朝のサラダから一つもらいました









相変わらず、レンコンはのせますです、ハイ💦
P1110300.jpg


毎日のように揚げて」いるレンコンチップス

私は生のレンコンを下茹でして、それをスライスして揚げています

下茹でせず、生レンコンスライスを揚げてもいいということで
試したこともありました

生レンコンの方が、色づいてからの展開が早いような気がしました
揚げ鍋に入てれる→シュワシュワ→ほんのり色づく→きつね色になったら箸でつまんで引き上げる

こんな感じなんですが、いい色合いになったわ、と思ったらあっという間に焦げっぽく

時によって揚げ過ぎのレンコンチップスがありますが、生レンコンを揚げた時です

手間は少しかかりますが、私はレンコンチップスは「下茹で派」です





見てくださってありがとうございます



人気ブログランキングへ






[ 2016/02/09 19:01 ] お弁当 | TB(0) | CM(4)
参加しています
参加しています
130-5
来てくれてありがとう
月別アーカイブ
検索フォーム