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月別アーカイブ  [ 2015年10月 ] 

そうめんかぼちゃ (金糸瓜)

10月21日(水)




肉で巻き、小なすを炒めたものを巻きました、、中身の適当さにも保土ヶ谷、、
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こちらは、小カブ、鶏挽き肉、ひよこ豆のへんなおかずです
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お弁当です
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またまた、鮭の塩こうじ漬けを焼きました






さて、人生初のそうめんかぼちゃです
こ、これから調理します、、緊張しますね
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ズバッと切った断面
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輪切りにしてわたと種部分を取り出す、、らしい
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沸騰したお湯から茹でる、塩無しで
茹で方を調べたんだけれども、様々で、茹で時間も3分~20分まで色々、、
うわぁ、どうしよう、、
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わからないので、適当に10分、、いいのか?そんなで





茹であがったら、水にさらして粗熱が取れたら、、
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手でほぐすんだけれども、、
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噂以上に面白かった!





こんなに沢山出来ました
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出来上がものに、だし醤油をちょっとかけて食べてみました
調べた中にもあったけれど、カボチャというよりはキュウリでしたね
キュウリの千切りっぽい
サラダっぽくしたり
酢のものにしたり
パスタと同様にソースで和えたり
、、とレシピが沢山ありました
み、みそ汁に入れてみるかな?
ってか、肉で巻けばいいんじゃん 、、、てかあうのかな??

冷凍もできそうなので、大量にできてしまったけれども何とかなりそうです ('ω')







見てくださってありがとうございます




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[ 2015/10/21 21:17 ] お弁当 | TB(0) | CM(6)
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