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月別アーカイブ  [ 2015年04月 ] 

人生初の鰹節削り

4月15日(水) その2




荷物が届いた






待ちかねていた







玉手箱?






鰹節削り器です







鰹節そのものも購入したのですが、届くのは来週なんです
で、スーパーで買ってきました







乾いたキッチンペーパーでカビを拭くのだね







最初は粉っぽい







だんだん、それっぽくなってくる

削るの楽し~~








まずは15グラムで、、








だしをとった







こんなんできました~

このだしは醤油と塩ちょびっと入れただけの具なしお吸い物にしました
だしの味がよくわかります
つまり、だしとりを失敗してしまったら逃げ道が無い、、、






削りたておかかを満喫するための
特別メニュー「冷や奴」


美味しゅうございました

削っていて思ったけれど、猫を飼っているおうちでは毎度大変なことになりそうです




動画です
出演はJK
初めてなのに、上手い( ゚Д゚)





ここで買いました
台屋さん


見てくださって有難うございます


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[ 2015/04/15 21:56 ] かえる以外 | TB(0) | CM(4)
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