9月4日(木)
朝からコロッケ、、、

っていうか、
前の晩に、お弁当用に何かしら冷凍庫から冷蔵庫へ移しておくのですが
忘れました
朝、おかずになりそうな肉類が無い!
じゃあ、コロッケにしよう!(なぜ?)
適当コロッケなので、衣のつけ方もはしょり過ぎです
小麦粉、卵を省略して
いきなりパン粉ですから~~~
中身は、、、、
前日のシュウマイを切り刻んで使いました

これに、レンジ加熱したジャガイモ(きたあかり)をつぶして丸めました
お弁当です

きょうもおにぎり弁です
しばらくこのブームは続くのかしら?
適当コロッケのほかには

茄子と鶏そぼろの煮もの
キュウリのキューちゃん漬けと
ウズラのゆで卵の味玉
ズッキーニ、パプリカです
見て下さってありがとうございます