４月２９日（火）
困った時のお助けメニュー
卵焼き巻きを作りました
卵１個です
ときますね、味付けは、砂糖、醤油
きょうは砂糖の代わりに、アガベシロップというのを甘みとして使っています
これを入れると焦げ目が付きやすい気がするので、
卵焼き巻きには重宝しています
ま、ふつうにジャっと入れます
そして、弱火で放置
表面がまだ固まらないくらいの時に
箸で端をつまんで（注：ダジャレです）
そろ～りと持ち上げて
裏返します
裏返したとたんに
巻きすの上に置きます
良く焼けている方が下になるようにおきます
アツアツのうちに巻きます
内側になる方はまだ完全に固まってないので、巻いた後ほどけてきません
この状態で放置
余熱でトロっとしていた部分も固まります
「東京ばな奈」のゼブラ柄みたい？
切り口
お弁当です
中央にあって目立つのは、
シイタケのつくね詰めタレ味です
お弁当用に一つだけ作りました
そのためにシイタケを１個残しておいたのだ
作業中の撮影は娘に頼みました
きょうは写真が多くてアップするの疲れた～～～～
見て下さってありがとうございます
