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月別アーカイブ  [ 2011年10月 ] 

塩麹 仕込みました

10月20日(木)



おはケロございます




おべんとうです



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  しゃぶしゃぶサラダ
  もういい加減やめてくれ、の肉で巻き
  シイタケ、にんじん煮物













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  から揚げ
  にんじんしりしり 風
     (ツナ缶と人参の炒め煮)











昨日 話題の塩麹 を作ってみました




米麹 と 塩 です
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ボウルで混ぜます
1020-1







容器に入れます
1020-3










ラベルを貼ります
1020-1









うまくいくのかなあ


本当は 出来合いの塩麹を買ってきて

ささっと お肉を漬けたりしたかったんだけど

私が行くスーパーには 売っていなかったので

仕込むことにしました







今朝の 塩麹ちゃん
1020-7



水分を吸ってふくらんでいます











見て下さってありがとうございます


かえるクロック
1020-9





[ 2011/10/20 08:56 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)
参加しています
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来てくれてありがとう
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