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いくら弁

2020年11月10日(水)


お弁当です
自分用です







ささみをガンガンたたいて延ばしまして






大好物の大葉をのせて








巻きますわな








で、
成長期の方たちにはなんとも物足りない
あっさり肉で巻きの完成です








またイクラの醤油漬けをつくりました
生すじこが売られていたのでね

家族には、「もう季節的にこれが最後よ」
と何度も言ってきたので
「いくら、もうこれが最後、詐欺」と言われています






おかずです






食べる時にイクラを
オンザライス(死語?💦)しました


美味しゅうございました


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[ 2020/11/10 22:01 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

ベーグル弁

2020年11月6日(金)

細々と習い事に通い
細々と弁当も作っております

この日はベーグルサンド弁でした
コストコのベーグルです
この二袋で680円です
何種類かあるうちから好きなフレイバーを二つ選んで買うことが出来ます

チーズとハニーウィートを買いました






そしてクリームチーズも
小分けにされているので
保存が簡単です
美味しいしおススメでございます



36個入りで1228円です
一個約34円ですのよオホホ







ベーグルにびゃーっと塗りまして





野菜






スモークサーモン(これもコストコ)
また野菜
の簡単サンドでございます
ベーグルを上下二枚にスライスするのが一番難しい作業かもしれません






はみだし上等






ベーグルの穴は無視して具材を挟んでもいいんですよね






なんとなく
あってもなくてもよさそうなおかずも一応用意いたしました


ベーグルとこのしょぼいおかずで
おばさんの腹はパンパンになったのでした





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[ 2020/11/06 07:38 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

ふりかけ

2020年10月7日(水)


お弁当です
自分用です
のり弁に梅と、残ったおかずたち







卵焼き
ナスの煮びたし
ひじきの煮物(なぜか大豆ではなくひよこ豆で)
ローストビーフ(オージービーフで作る自家製のお手軽価格タイプ)







キュウリの薄切りで
無理矢理、野菜も入ってマス感を醸します







そしてまた別の日のお弁当です(こちらも自分用)
おかずが寂しいので
のりたまを追加しました








増し増しのりたまです
のり増しの「のりのりたま」
いつもの「のりたま」
たまご増しの「たまのりたま」
の三種類が入っています
これは楽しい!







ふりかけつながりでこちらも
ご覧ください
ミニオンです







容器がかわいいのは言わずもがな
注目ポイントはコチラ
謎の言葉「ミニオンのチップ入り」ですよ






キャップを取って
中を覗いてみますと、、
おるおる~







ご飯にかけました
一般的な大きさのご飯粒との比較で
ミニオンチップの小ささを想像してみてください
かわいいなぁ




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[ 2020/10/07 13:11 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

クラムチャウダー 

2020年9月11日(金)


お弁当です(自分用)

コストコのピザ
1スライスでも結構大きいので
基礎代謝が70歳代レベルの私には十分すぎるくらいのボリュームです(泣)
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おかず部門とコーヒーです
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さて、
コストコといえば
フードコートのクラムチャウダーがかなり美味しいので
何とか再現出来はしまいか、と常々思っておりました

すると、とある雑誌に荻野恭子さんのレシピを紹介する記事がありまして
(コストコの再現レシピではなく、単純にクラムチャウダーのレシピです)
早速試してみると美味~い
ハマってしまい何度か作りました

そのレシピ紹介の記事に
「本場のクラムチャウダーに使われるのはホンビノス貝」
という一文があったので


買ってきました、ホンビノス







デカい death







主な材料たち
後は
バター、薄力粉、牛乳、生クリーム、塩コショウ、水
コンソメは使いません







具材として適当な大きさに刻みます







ホンビノスは鍋で加熱して





身と煮汁を分けておきます






身をはずしました、、なんかクラムチャウダーの具としては、、、違うような気も、、







バターで炒めた野菜に
薄力粉、水、牛乳、ホンビノスの身と煮汁を入れました







仕上げの生クリームでかなり見た目もクラムチャウダー






だから「クラム」が大きすぎるって!







4人分のレシピに使う生クリームがちょうどこの量なので
重宝しています
あ、作ったのはかなり前ですよ
消費期限切れを使ったわけではないですよ、と言い訳









盛り付け


変わらず美味しかった
凄く美味しかった
また作りたい

しかし、、
ホンビノスよりアサリでの方がよかった気がする、、、
大きすぎる身を刻めばよかったのでしょうか?


結論
今度からはクラムチャウダーはアサリで作りたいと思います
ホンビノスは網焼きで食べたいと思います



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[ 2020/09/11 15:42 ] お弁当 | TB(0) | CM(4)

習い事のお弁当タイムはとても静かです

2020年8月13日(木)


先日の話です
自分のお弁当用に
「肉で巻き」を作りました




残り物ばっかりのおかずたち





この日はご飯ではなくて
ホットサンドでした
ボトルにはホットコーヒーを入れます
他に、お茶も持って行きます

食後に飲みたいコーヒーは
今までは教室のを自由に飲んでよかったのですが
コロナ以後はいろいろなものを共同で使わないという配慮からです
食べる時も全員自席で、おしゃべりも控えています
とても静かです(つまんないけれど)




保冷材はこのタイプ








ゴム部分にマジックテープが使われているので
ペットボトルにもお弁当箱にも使えます







さて
コチラはお弁当用ではありませんが
ぜひやってみたかった
「中華まんをミニオンのホットサンドメーカーで挟んで焼く」です
かわいいだけじゃなくて、外側サクサク、中アツアツでウマい~






いきなりですが
梅雨が明けたらとりかかろうと思っておりました
フローリングのワックス作業です
一気にやらずに何か所かに分けて
ちびちび進めています








床クリーナー
ビフォーアフターです
汚かったなぁ、、、






おなじみのワックスで仕上げますと
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こうなります
あんま違いが判らないかな?






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[ 2020/08/13 09:26 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)
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