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クラムチャウダー 

2020年9月11日(金)


お弁当です(自分用)

コストコのピザ
1スライスでも結構大きいので
基礎代謝が70歳代レベルの私には十分すぎるくらいのボリュームです(泣)
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おかず部門とコーヒーです
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さて、
コストコといえば
フードコートのクラムチャウダーがかなり美味しいので
何とか再現出来はしまいか、と常々思っておりました

すると、とある雑誌に荻野恭子さんのレシピを紹介する記事がありまして
(コストコの再現レシピではなく、単純にクラムチャウダーのレシピです)
早速試してみると美味~い
ハマってしまい何度か作りました

そのレシピ紹介の記事に
「本場のクラムチャウダーに使われるのはホンビノス貝」
という一文があったので


買ってきました、ホンビノス







デカい death







主な材料たち
後は
バター、薄力粉、牛乳、生クリーム、塩コショウ、水
コンソメは使いません







具材として適当な大きさに刻みます







ホンビノスは鍋で加熱して





身と煮汁を分けておきます






身をはずしました、、なんかクラムチャウダーの具としては、、、違うような気も、、







バターで炒めた野菜に
薄力粉、水、牛乳、ホンビノスの身と煮汁を入れました







仕上げの生クリームでかなり見た目もクラムチャウダー






だから「クラム」が大きすぎるって!







4人分のレシピに使う生クリームがちょうどこの量なので
重宝しています
あ、作ったのはかなり前ですよ
消費期限切れを使ったわけではないですよ、と言い訳









盛り付け


変わらず美味しかった
凄く美味しかった
また作りたい

しかし、、
ホンビノスよりアサリでの方がよかった気がする、、、
大きすぎる身を刻めばよかったのでしょうか?


結論
今度からはクラムチャウダーはアサリで作りたいと思います
ホンビノスは網焼きで食べたいと思います



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[ 2020/09/11 15:42 ] お弁当 | TB(0) | CM(4)

習い事のお弁当タイムはとても静かです

2020年8月13日(木)


先日の話です
自分のお弁当用に
「肉で巻き」を作りました




残り物ばっかりのおかずたち





この日はご飯ではなくて
ホットサンドでした
ボトルにはホットコーヒーを入れます
他に、お茶も持って行きます

食後に飲みたいコーヒーは
今までは教室のを自由に飲んでよかったのですが
コロナ以後はいろいろなものを共同で使わないという配慮からです
食べる時も全員自席で、おしゃべりも控えています
とても静かです(つまんないけれど)




保冷材はこのタイプ








ゴム部分にマジックテープが使われているので
ペットボトルにもお弁当箱にも使えます







さて
コチラはお弁当用ではありませんが
ぜひやってみたかった
「中華まんをミニオンのホットサンドメーカーで挟んで焼く」です
かわいいだけじゃなくて、外側サクサク、中アツアツでウマい~






いきなりですが
梅雨が明けたらとりかかろうと思っておりました
フローリングのワックス作業です
一気にやらずに何か所かに分けて
ちびちび進めています








床クリーナー
ビフォーアフターです
汚かったなぁ、、、






おなじみのワックスで仕上げますと
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こうなります
あんま違いが判らないかな?






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[ 2020/08/13 09:26 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

ミニオン 新商品

2020年7月15日(水)



届きました







プレスサンドメーカープラッド/ミニオン です
ミニオンデザインのが新しく発売になるという情報を
相方が見つけてくれました
今月初旬の発売だったようです







本体とレシピブックがついてきます
かわいいなぁ







レシピブックの内容は、、、







バナナが多めです、やっぱりそうよね







この中で特に気になったレシピは
この、「焼き中華まん」です
なんてったって、丸くてかわいらしい







プレートの柄は
コレと、、、








コレ







焼いてみました
ちなみにこれは8枚切りのパンです








コチラは6枚切りのパンで、








切り口です
ガパオシーズニングで炒めたひき肉と目玉焼きです
美味しゅうございました







こんなのも作ってみましたよ
潔く唐揚げのみ、しかも4個
実はこれもウマい

結果
いろいろとたくさん食べすぎてしまったのであった
ちなみに価格は5500円(税込み)ですが
楽天で、「久しぶりのお買い物につかえる1000円オフクーポン」があったので
4500円でした




そして一応
今週のお弁当(自分用)です



鍵コメさんへ
コメントありがとうございます
日にちがたっても、いまだにうれしいニヤニヤがとまりません( *´艸`)



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[ 2020/07/15 15:24 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

3月はお弁当無しです

2020年3月5日(木)


このご時世
当たり前のように私が楽しく通っている
習い事(陶芸)もお休みになっています


なので、1月の終わりと
2月の最初のお弁当を見てくださいませ






ご飯部門は「のり弁」
おかずは、、
朝に作ったのは
卵焼きとウィンナーパプリカ炒め
だったかな?





習い事の方は
早い段階で
2月後半ととりあえず3月は全部お休みです
と連絡が来ていました





あ、これは違う日のお弁当です
サラダ用の豆がばらまかれていて
荒らされた部屋のようですが、、







好物のホタテも入っております
本当はお刺身が良かったんですが
お弁当なので、バター炒めです

で、習い事の話に戻りますが
そのあと、
場所は貸すので、自由参加(自己責任)という形の参加はいいですよ
となりました
我々のクラスは生徒が3人ですので、そのことも加味されたのかもしれません

更にそのあと
やはり全面的に中止になりましたとの連絡が来ました
自己責任での自習もダメということです

仕方のないことですし
不満はありません

だた、二転三転した内容を度々連絡してくださる
お世話係の方たちが大変そうでした
(個別に電話連絡なんですもの)





さて、
これはまた別の日
餃子が美味しいという
銀座天龍本店
です
8個で一人前です
当然一緒に行ったお友達とシェアです






大きさが伝わるかしら?








この黒チャーハンの他にも麵を頼んで
二人で取り分けましたので
腹パン状態で、この日のメイン行事
個展訪問となりました

餃子臭かったかしら?
ごめんなさいです





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[ 2020/03/05 09:21 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

ガパオ弁

2020年1月8日(水)


お弁当です(自分用)


炒めて混ぜるだけ、というカンタン調理です







いつでも作れるように、と
鶏ひき肉を冷凍してありますので
思いつたらすぐできます








たまたまあった
赤、黄パプリカをいれましたので
色合いが俄然華やかです







んで、先ほどのシーズニングを入れて
出来上がりです
思ったほど香りが強くないので
何かを足したい感じ








最近ジャスミンライスにハマっているので
これも常備されています
カルディで買いました








研ぎ不要
吸水不要
いきなり炊飯器で炊きます
あ、水は入れますよお米と同量です






手前がご飯部門
おくがおかず部門です
おかずは
ポテサラ、きんぴら、ウィンナーなどの普段の残り物です
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そこに、目玉焼きで、それっぽくしたい
食べる時にはご飯の上にのせようと思います








タイ米ですよ~、粒が細長いですよ~のアピールです

パラパラごはんなので、スプーンは必須
張り切ってごはんを盛りすぎたのか
満腹で、午後から眠くなってしまいました

材料さえあれば、朝起きてからでも出来るので
また作ることになりそうです



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[ 2020/01/08 07:30 ] お弁当 | TB(0) | CM(4)
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