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ジビエと弁当

2019年11月14日(木)




知人から、鹿肉を頂いた
蝦夷鹿ではありません、多分埼玉県産









おススメの調理法は「竜田揚げ」とのことなので
にんにくと生姜を準備しました
脂が少ないお肉なので揚げ物に合うんだそうです






醤油、酒と一緒に漬けこみました
5時間くらいでしょうか








片栗粉をまぶして






ジュワー!









まず一つ出来上がり







盛り付けました
臭みは全く感じませんでした
脂がほとんどない、ヘルシーなたんぱく源です
味もたんぱくでこの竜田揚げのようなちょっと濃いめの味付けが合うようです








さて、お弁当です
鹿肉を頂く前なので、鹿野竜田揚げは残念ながら入っておりません







画面の上の方から
角煮
レンコンのきんぴら
卵焼き
鍋用に作った鶏のつくねを取り分けておいて焼いたもの
朝ごはんの残りのかれいみりん漬け
アスパラ菜の辛し和え
ポテサラ






ご飯部門は中に挟むタイプののり弁です
見た目が地味ですわ



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[ 2019/11/14 17:39 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

ゴッホ、パンダ、麻婆豆腐

2019年10月30日(水)その1



先週のことなんですが、、
上野にパンダを観に、、、、








ではなく
ゴッホ展を観に行ってきました(パンダも観ましたが、、)
展の感想はさておき(?)








その日のお昼ご飯も上野です
狙いは、マツコさんの方の
プレミアム麻婆豆腐です








  
お店の名前は「晴々飯店」(せいせいはんてん)です








三人での訪問なので三種類頼んでシェアしました
リアル回鍋肉定食
十宝菜定食
プレミアム麻婆豆腐定食です






辛さが選べます
辛口(基本味)
大辛
激辛
今回はシェアするので、辛口(基本味)です
花椒が効いた本場の味なんですって!
私は本場の味を知りませんが







ご飯に合います、
辛すぎず、油っぽくもなく
また食べたい麻婆豆腐でした

 



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[ 2019/10/30 19:08 ] かえる以外 | TB(0) | CM(2)

コストコ弁

2019年10月30日(水)その2



お弁当です





適当サンド







パンはコレです
ディナーロール  一袋458円








中身の一部は
昨夜食べました、ロティサリーチキンの残りです
まるまる一羽分で 699円







こちらはサラダ部門です
野菜、ドレッシング、フェタチーズを用意いたしました
野菜に対してチーズの量が多いのは
一緒にお弁当を食べる人たちに試食してもらうためです







フェタチーズはいつものコチラ
1パック400グラム入りで768円







サラダに使っている豆は







コレです
3袋で498円」でした






簡単に使えて便利なので
気に入っています




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[ 2019/10/30 08:23 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

鍋型の弁当箱

2019年10月16日(水)


お弁当箱です
鍋型です
娘がJK時代に使っていたものです







中身はこちら
自分用でございます







珍しく、卵焼きではなく煮卵が卵部門のおかずとして採用されました







ご飯部門はこちら








これはまた違う日のお弁当です







手前の方から
肉で巻き中身は梅とほうれん草
鶏肉団子(前夜のお鍋用につくったのを取り分けておいたもの)
ラディッシュに囲まれたほうれん草の胡麻和え
朝ごはんの残りの切り身の焼き魚(鮭、鱈)
ウインナー
卵焼き
ちりばめられているのはサラダ用の豆です







さて、
台風による断水に備えて貯水
丈夫なゴミ袋と段ボールです
不要になった時にコンパクトになるし
、きちんと乾かしてから保管、といった気を使わなくていいので楽です







幸いにも
断水にはなりませんでしたので
洗濯に使いました





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[ 2019/10/16 09:53 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

イクラの醤油漬けのシーズンです

2019年9月26日(木)


お弁当です
自分用です
習い事用です
習い事は、陶芸です





ピーマンの肉詰め
味玉
コンニャクのピリ辛炒め
ブロッコリー
ニンジンのきんぴら
ミニオンのかまぼこ





そして、
ご飯部門は
今年初のイクラしょうゆ漬けです
自作です、ってか生すじこを買ってきて漬けただけですが
小さな容器に入れて、保冷剤と一緒に持って行きました






白ご飯に海苔をのせておきました
食べる時に、イクラをこのご飯にかけて
うふふ(*´艸`*)







そうそう、ミニオンズのかまぼこなんですが
板の柄が変わっていました!








以前はコレ一辺倒でしたので、
新しいのが増えたとなると
また一生懸命買わなくっちゃならないじゃないですか、カネテツさん(-_-)







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[ 2019/09/26 17:03 ] お弁当 | TB(0) | CM(7)
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