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クラムチャウダー 

2020年9月11日(金)


お弁当です(自分用)

コストコのピザ
1スライスでも結構大きいので
基礎代謝が70歳代レベルの私には十分すぎるくらいのボリュームです(泣)
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おかず部門とコーヒーです
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さて、
コストコといえば
フードコートのクラムチャウダーがかなり美味しいので
何とか再現出来はしまいか、と常々思っておりました

すると、とある雑誌に荻野恭子さんのレシピを紹介する記事がありまして
(コストコの再現レシピではなく、単純にクラムチャウダーのレシピです)
早速試してみると美味~い
ハマってしまい何度か作りました

そのレシピ紹介の記事に
「本場のクラムチャウダーに使われるのはホンビノス貝」
という一文があったので


買ってきました、ホンビノス







デカい death







主な材料たち
後は
バター、薄力粉、牛乳、生クリーム、塩コショウ、水
コンソメは使いません







具材として適当な大きさに刻みます







ホンビノスは鍋で加熱して





身と煮汁を分けておきます






身をはずしました、、なんかクラムチャウダーの具としては、、、違うような気も、、







バターで炒めた野菜に
薄力粉、水、牛乳、ホンビノスの身と煮汁を入れました







仕上げの生クリームでかなり見た目もクラムチャウダー






だから「クラム」が大きすぎるって!







4人分のレシピに使う生クリームがちょうどこの量なので
重宝しています
あ、作ったのはかなり前ですよ
消費期限切れを使ったわけではないですよ、と言い訳









盛り付け


変わらず美味しかった
凄く美味しかった
また作りたい

しかし、、
ホンビノスよりアサリでの方がよかった気がする、、、
大きすぎる身を刻めばよかったのでしょうか?


結論
今度からはクラムチャウダーはアサリで作りたいと思います
ホンビノスは網焼きで食べたいと思います



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[ 2020/09/11 15:42 ] お弁当 | TB(0) | CM(4)

習い事のお弁当タイムはとても静かです

2020年8月13日(木)


先日の話です
自分のお弁当用に
「肉で巻き」を作りました




残り物ばっかりのおかずたち





この日はご飯ではなくて
ホットサンドでした
ボトルにはホットコーヒーを入れます
他に、お茶も持って行きます

食後に飲みたいコーヒーは
今までは教室のを自由に飲んでよかったのですが
コロナ以後はいろいろなものを共同で使わないという配慮からです
食べる時も全員自席で、おしゃべりも控えています
とても静かです(つまんないけれど)




保冷材はこのタイプ








ゴム部分にマジックテープが使われているので
ペットボトルにもお弁当箱にも使えます







さて
コチラはお弁当用ではありませんが
ぜひやってみたかった
「中華まんをミニオンのホットサンドメーカーで挟んで焼く」です
かわいいだけじゃなくて、外側サクサク、中アツアツでウマい~






いきなりですが
梅雨が明けたらとりかかろうと思っておりました
フローリングのワックス作業です
一気にやらずに何か所かに分けて
ちびちび進めています








床クリーナー
ビフォーアフターです
汚かったなぁ、、、






おなじみのワックスで仕上げますと
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こうなります
あんま違いが判らないかな?






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[ 2020/08/13 09:26 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

ミニオン 新商品

2020年7月15日(水)



届きました







プレスサンドメーカープラッド/ミニオン です
ミニオンデザインのが新しく発売になるという情報を
相方が見つけてくれました
今月初旬の発売だったようです







本体とレシピブックがついてきます
かわいいなぁ







レシピブックの内容は、、、







バナナが多めです、やっぱりそうよね







この中で特に気になったレシピは
この、「焼き中華まん」です
なんてったって、丸くてかわいらしい







プレートの柄は
コレと、、、








コレ







焼いてみました
ちなみにこれは8枚切りのパンです








コチラは6枚切りのパンで、








切り口です
ガパオシーズニングで炒めたひき肉と目玉焼きです
美味しゅうございました







こんなのも作ってみましたよ
潔く唐揚げのみ、しかも4個
実はこれもウマい

結果
いろいろとたくさん食べすぎてしまったのであった
ちなみに価格は5500円(税込み)ですが
楽天で、「久しぶりのお買い物につかえる1000円オフクーポン」があったので
4500円でした




そして一応
今週のお弁当(自分用)です



鍵コメさんへ
コメントありがとうございます
日にちがたっても、いまだにうれしいニヤニヤがとまりません( *´艸`)



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[ 2020/07/15 15:24 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

う・ば・い・つ

2020年7月9日(木)


初めて、Uber Eats を利用しました
アプリ自体は以前にゲットしていたのですが
なぜか利用せずにいました

そのせいなのか(違うと思うけれど)
初回に限り1500円オフのクーポンが届きました

これはぜひ頼まなければ!


届きました
梱包はこんな感じです






カレーを二人前オーダーしました

カレーとナン、カレーとご飯 各800円なので

 1600円(二人前)
  160円(サービス料10パーセント)
  150円(配達料)
-1500円(クーポン)

合計410円のランチでした( *´艸`)







ダル(豆)カレーと







チキンカレー







ご飯、、、みちみちに詰まってます
多くね(;゚Д゚)






384.5グラム、、、






ひくことの7グラム
377.5グラム
多いよ~
サービス満点💦






ナン


アプリでオーダーした瞬間から

○○さんが飲食店に向かっています
○○さんが品物を受け取りました
○○さんが向かっています

○○さんとは配達員で、一応顔写真も表示されます
地図上でその○○さんが今どこを自転車で走っているかもわかるので
見ていて思わず応援してしまいます

地図が表示されてますので
行き止まりの道に入り込んで、
気が付いて戻ったことなんかもバレバレです


見てる方としては
「○○、そこ違~う、惜しい、がんばれ~」
と声援を送りたい気持ちなんですが


結果は100パーセント満足のイベントでした
カレーも美味しかったし


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[ 2020/07/09 10:06 ] ウチごはん | TB(0) | CM(4)

グリーンカレーにハマり中

2020年7月2日(木)




オッと、失礼
ミニオンのトイレクイックルでした(自慢)








今日の本題は
「グリーンカレー」です
「頭ぐりぐり。しっぽすりすり。」のgcmm papaさんに教えてもらった
グリーンカレーペーストです
やっと今頃になって手に入れた次第です@業務スーパー







今日の材料たち
実はもうすでに一回作っていまして
めちゃくちゃ気に入ったので
時をあけずに(中3日です)リバウンド、じゃなっかったリピート調理です







カレーペーストは一回4人分で約50グラム
4人分のレシピにあるココナッツミルクの量が400グラムなんです
ココナッツミルクのひと缶が400グラムなので
それに合わせて作ります、半端に残っても面倒なのでね







お米はこれです
とぎ要らず、浸水要らずで気軽でございます







ナンプラーも買いました
私が行った業スーにはこれしか売られていなかった、、







出来上がりです







赤パプリカを昨日の焼肉で食べちゃったので、色合いが、、
色合いが悪くとも、美味しいんです
結構辛めです







ジャスミンライス、美味いわ~、合うわ~




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[ 2020/07/02 19:15 ] ウチごはん | TB(0) | CM(4)
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